Cacbohidrat

Câu hỏi số 61: Chưa xác định

Chất X có các đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hoà tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom. Chất X là

A. xenlulozơ

B. mantozơ

C. glucozơ

D. saccarozơ

Câu hỏi số 62: Chưa xác định

Một phân tử saccarozơ có

A. một gốc β-glucozơ và một gốc β-fructozơ

B. một gốc β-glucozơ và một gốc α-fructozơ

C. hai gốc α-glucozơ

D. một gốc α-glucozơ và một gốc β-fructozơ

Câu hỏi số 63: Chưa xác định

Có một số nhận xét về cacbohiđrat như sau: (1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thuỷ phân. (2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều tác dụng được với Cu(OH)₂ và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. (3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau. (4) Phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozơ. (5) Thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ. Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là

A. 2

B. 4

C. 3

D. 5

Câu hỏi số 64: Chưa xác định

Cho các phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ và fructozơ. (b) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau. (c) Có thể phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃. (d) Trong dung dịch, glucozơ và fructozơ đều hoà tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam. (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở. (g) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng vòng 6 cạnh (dạng α và β). Số phát biểu đúng là

A. 4

B. 5

C. 3

D. 2

Câu hỏi số 65: Chưa xác định

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước. (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit. (c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam. (d) Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất. (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag. (g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol. Số phát biểu đúng là

A. 5

B. 6

C. 4

D. 3

Câu hỏi số 66: Chưa xác định

Cho các phát biểu sau: (1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc; (2) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H₂SO₄ (loãng) làm xúc tác; (3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp; (4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit. Phát biểu đúng là

A. (1) và (2)

B. (3) và (4)

C. (2) và (4)

D. (1) và (3)

Câu hỏi số 67: Chưa xác định

Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có 5 nhóm hiđroxyl?

A. Khử hoàn toàn glucozơ thành hexan

B. Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)₂

C. Tiến hành phản ứng tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic

D. Thực hiện phản ứng tráng bạc

Câu hỏi số 68: Chưa xác định

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Tất cả các cacbohiđrat đều có phản ứng thủy phân. (b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu được glucozơ. (c) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có phản ứng tráng bạc. (d) Glucozơ làm mất màu nước brom. Số phát biểu đúng là

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

Câu hỏi số 69: Chưa xác định

Cho sơ đồ phản ứng:                                                                                            (a) X + H₂O    Y                                                                                  (b) Y + AgNO₃ + NH₃ + H₂O → amoni gluconat + Ag + NH₄NO₃                           (c) Y    E + Z                                                                                       (d) Z + H₂O    X + G                                                                     X, Y, Z lần lượt là:

A. Xenlulozơ, fructozơ, cacbon đioxit

B. Xenlulozơ, saccarozơ, cacbon đioxit

C. Tinh bột, glucozơ, etanol

D. Tinh bột, glucozơ, cacbon đioxit

Câu hỏi số 70: Chưa xác định

Khi thủy phân saccarozơ thì thu được

A. ancol etylic

B. glucozơ và fructozơ

C. glucozơ

D. fructozơ