Thủy phân đisaccarit X, thu được hai monosaccarit Y, Z. Oxi hóa Y hoặc Z bằng dung dịch AgNO3/NH3, thu

Câu hỏi số 397756:

Nhận biết

Thủy phân đisaccarit X, thu được hai monosaccarit Y, Z. Oxi hóa Y hoặc Z bằng dung dịch AgNO₃/NH₃, thu được chất hữu cơ T. Hai chất X, T lần lượt là

A. saccarozơ và sobitol.

B. saccarozơ và glucozơ.

C. saccarozơ và amoni gluconat.

D. tinh bột và amoni gluconat.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:397756

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của các cacbohiđrat để xác định X, Y, Z và T.

Giải chi tiết

C₁₂H₂₂O₁₁ (saccarozơ) + H₂O \(\xrightarrow{{{H^ + },{t^0}}}\) C₆H₁₂O₆(glucozơ) + C₆H₁₂O₆(fructozơ)

CH₂OH[CHOH]₄CH=O + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O \(\xrightarrow{{{t^0}}}\)

CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ (amoni gluconat) (T) + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

Fructozo cũng có phản ứng với dung dịch AgNO₃/NH₃ tương tự glucozơ.

Vậy hai chất X, T lần lượt là saccarozơ và amoni gluconat.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.