Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este. Este thường có mùi
Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được este. Este thường có mùi thơm dễ chịu của các loại hoa quả khác nhau và được ứng dụng trong mỹ phẩm, thực phẩm… Thực hiện phản ứng este hóa giữa axit hữu cơ đơn chức (CnHmO2) và rượu etylic thu được este và nước.
Để điều chế xà phòng, người ta đun nóng chất béo với dung dịch kiềm tạo ra glixerol và hỗn hợp muối của các axit béo.
Trả lời cho các câu 1, 2, 3 dưới đây:
Sản phẩm este thu được giữa axit đơn chức (CnHmO2) và rượu etylic có công thức là:
Đáp án đúng là: A
- Xác định công thức cấu tạo của axit hữu cơ đơn chức và rượu etylic.
- Viết phương trình phản ứng điều chế este, từ đó xác định được sản phẩm este.
Đáp án cần chọn là: A
Thực hiện phản ứng este hóa giữa axit axetic và etanol khi có mặt H2SO4 đặc, đun nóng và cho vài viên đá bọt vào hỗn hợp. Sau khi phản ứng đạt đến trạng thái cân bằng, thêm một ít muối ăn (NaCl) vào. Trong các phát biểu sau, có mấy phát biểu đúng?
(1) Có thể dùng dung dịch axit axetic 5% và ancol 10o để thực hiện phản ứng este hóa.
(2) H2SO4 đặc đóng vai trò xúc tác và tăng hiệu suất phản ứng.
(3) Muối ăn tăng khả năng phân tách este với hỗn hợp phản ứng thành hai lớp.
(4) Đá bọt có tác dụng làm hỗn hợp dung dịch sôi êm dịu hơn.
(5) Việc đun nóng nhằm làm cho nước bay hơi nhanh hơn.
Đáp án đúng là: C
- Dựa vào thí nghiệm điều chế este trong phòng thí nghiệm.
- Xác định được chất tham gia phản ứng ở đây là axit axetic và etanol
- Phản ứng cần đun nóng mới xảy ra, do vậy vai trò của đá bọt có tác dụng gì ?
- Sau khi phản ứng đạt trạng thái cân bằng, sản phẩm thu được gồm este, axit axetic và ancol dư, do vậy mục đích cho thêm NaCl có vai trò gì liên quan?
Từ những tư duy trên suy luận và chọn được đáp án đúng
Đáp án cần chọn là: C
Một sinh viên tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thuỷ tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất.
Bước 3: Sau 8 – 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ. Để nguội.
Phát biểu nào sau đây đúng?
Đáp án đúng là: C
- Mỡ (dầu thực vật) chính là chất béo.
- Dựa vào thí nghiệm thủy phân của chất béo trong môi trường kiềm.
PTHH tổng quát: (RCOO)3C3H5 + 3NaOH \(\xrightarrow{{{t^0}}}\) 3RCOONa + C3H5(OH)3
Từ đó xét từng đáp án, rút ra được kết luận đúng, sai.
Đáp án cần chọn là: C
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
