Mì chính là muối mononatri glutamat, viết tắt là MSG. Biết rằng MSG có trong thực phẩm và rau quả
Mì chính là muối mononatri glutamat, viết tắt là MSG. Biết rằng MSG có trong thực phẩm và rau quả tươi sống ở dạng tự do hay ở dạng liên kết với protein hay lipit. Nó là chất tăng vị cho quá trình chế biến thực phẩm, đồng thời nó không phải là chất dinh dưỡng. Khi cơ thể dung nạp MSG thì ở liều lượng thấp cỡ 150 mg tối đa cho 1 kg thể trọng thì khá an toàn, nhưng nếu dùng quá liều sẽ bị ngứa râm ran, căng cứng mặt, nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, ...Vậy phân tử khối (theo đvC) của MSG là
Đáp án đúng là: A
Quảng cáo
MSG có thể hiểu đơn giản là 1 nguyên tử H của nhóm COOH trong axit glutamic bị thay thế bởi 1 nguyên tử Na.
⟹ PTKMSG = PTKaxit glutamic - NTKH + NTKNa.
Đáp án cần chọn là: A
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
