Vitamin E là chất chống oxi hoá tự nhiên có tác dụng ngăn chặn các

Câu hỏi số 655516:

Thông hiểu

Vitamin E là chất chống oxi hoá tự nhiên có tác dụng ngăn chặn các phản ứng có thể gây tổn thương tế bào. Butylated hydroxytoluene (BHT) là chất chống oxi hoá tổng hợp thường được thêm vào thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn để ngăn chặn quá trình oxy hóa và hư hỏng. Cấu trúc của 2 chất được cho dưới đây:

Vitamin E (E 307) - Công ty TNHH INGREDA

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Cả vitamin E và BHT đều có chứa nhóm chức phenol.

B. Công thức phân tử của BHT là C₁₅H₃₆O.

C. Vitamin E là một hợp chất hữu cơ tạp chức.

D. BHT có nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi cao hơn ethanol.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:655516

Phương pháp giải

Phenol là hợp chất hữu cơ, trong phân tử có nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.

Giải chi tiết

B sai, vì công thức phân tử BHT là C₁₅H₂₄O.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.