Vitamin E là chất chống oxi hoá tự nhiên có tác dụng ngăn chặn các phản ứng có thể gây tổn thương tế bào. Butylated hydroxytoluene (BHT) là chất chống oxi hoá tổng hợp thường được thêm vào thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn để ngăn chặn quá trình oxy hóa và hư hỏng. Cấu trúc của 2 chất được cho dưới đây:
Phát biểu nào sau đây không đúng?

Câu 655516: Vitamin E là chất chống oxi hoá tự nhiên có tác dụng ngăn chặn các phản ứng có thể gây tổn thương tế bào. Butylated hydroxytoluene (BHT) là chất chống oxi hoá tổng hợp thường được thêm vào thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn để ngăn chặn quá trình oxy hóa và hư hỏng. Cấu trúc của 2 chất được cho dưới đây:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Cả vitamin E và BHT đều có chứa nhóm chức phenol.

B. Công thức phân tử của BHT là C₁₅H₃₆O.

C. Vitamin E là một hợp chất hữu cơ tạp chức.

D. BHT có nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi cao hơn ethanol.

Câu hỏi : 655516

Phương pháp giải:

Phenol là hợp chất hữu cơ, trong phân tử có nhóm –OH liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon của vòng benzene.

Đáp án : B
(2) bình luận (0) lời giải
Giải chi tiết:
B sai, vì công thức phân tử BHT là C₁₅H₂₄O.

Lời giải sai Bình thường Khá hay Rất Hay
- Mẹo : Viết lời giải với bộ công thức đầy đủ tại đây

Xem bình luận

2K7 tham gia ngay group để nhận thông tin thi cử, tài liệu miễn phí, trao đổi học tập nhé!

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.