Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi

Sản xuất đường kính từ cây mía qua một số giai đoạn chính thể hiện ở

Câu hỏi số 749407:
Vận dụng

Sản xuất đường kính từ cây mía qua một số giai đoạn chính thể hiện ở sơ đồ dưới đây:


Đúng Sai
a) Quá trình tinh chế đường từ cây mía có sử dụng phương pháp kết tinh.
b) Sau khi cho vôi sữa vào nước mía, thì pH của dung dịch tăng.
c) Quá trình cô đặc ở giai đoạn (5) được thực hiện bằng cách cô cạn dung môi ở áp suất thường để thu được đường kết tinh.
d) Từ 260 lít nước mía có nồng độ đường 7,5% (có khối lượng riêng 1,103 gam/mL) chế biến được 15,36 kg đường kết tinh (chứa 2% tạp chất). Biết chỉ 70% lượng đường thu được ở dạng kết tinh.

Đáp án đúng là: Đ; Đ; S; S

Quảng cáo

Câu hỏi:749407
Phương pháp giải

a) Phương pháp tách biệt và tinh chế hợp chất hữu cơ

b) pH của dung dịch

c) Ảnh hưởng của áp suất đến hiệu suất phản ứng.

d) Tính toán theo dữ kiện đề bài.

Giải chi tiết

a) đúng.

b) đúng, vì dung dịch nước mía sau khi ép có môi trường acid. Vôi sữa có thành phần Ca(OH)2, nâng pH của nước mía và loại bỏ các tạp chất khác nhằm thu hồi đường với hiệu suất cao hơn và tăng chất lượng sản phẩm.

c) sai cần thực hiện ở áp suất thấp để giảm nhiệt độ bay hơi của dung môi tránh đường bị cháy.

d) đúng

Khối lượng dung dịch = 260.1,103 = 286,78 kg

Khối lượng saccharose (nguyên chất) = 286,78.7,5% = 21,5085 kg

Khối lượng đường kết tinh = 21,5085 .70%.\(\dfrac{{100}}{{98}}\)= 15,36 kg

Đáp án cần chọn là: Đ; Đ; S; S

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>>  2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com