Isoamyl acetate (d = 0,876 g/mL) có mùi chuối nên được dùng làm hương liệu
Isoamyl acetate (d = 0,876 g/mL) có mùi chuối nên được dùng làm hương liệu nhân tạo. Trong ngành sơn, isoamyl acetate được dùng làm dung môi sơn mài. Isoamyl acetate được điều chế theo các bước sau:
Bước 1. Cho vào bình cầu 15 mL isoamyl alcohol (d = 0,810 g/mL), 10 mL acetic acid (d = 1,049 g/mL) và 7,0 mL H2SO4 đậm đặc, cho thêm vào bình vài viên đá bọt. Lắp ống sinh hàn hồi lưu thẳng đứng vào miệng bình cầu. Sau đó đun nóng bình cầu trong khoảng 1 giờ.
Bước 2. Sau khi đun, để nguội rồi rót sản phẩm vào phễu chiết, lắc đều rồi để yên khoảng 5 phút, chất lỏng tách thành hai lớp, loại bỏ phần chất lỏng phía dưới, lấy phần chất lỏng phía trên.
Bước 3. Cho từ từ dung dịch Na2CO3 10% vào phần chất lỏng thu lấy ở bước 2 và lắc đều cho đến khi không còn khí thoát ra, thêm tiếp 20 mL dung dịch NaCl bão hòa rồi để yên khi đó chất lỏng tách thành hai lớp. Chiết lấy phần chất lỏng phía trên, làm khan, ta thu được isoamyl acetate.
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Isoamyl acetate rất ít tan trong nước vì có khối lượng riêng nhỏ hơn khối lượng riêng của nước. | ||
| b) Ở bước 3, không thể thay dung dịch Na2CO3 bằng dung dịch NaOH dư. | ||
| c) Ở bước 1, xảy ra phản ứng thế nhóm -OH của alcohol bằng gốc CH3COO‑. | ||
| d) Nếu hiệu suất phản ứng este hóa là 54% và lượng isoamyl acetate bị hao hụt tối đa 6% thì thể tích isoamyl acetate thu được là 10,4 mL. (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười). |
Đáp án đúng là: S; Đ; S; Đ
Quảng cáo
a) Tính chất vật lí của ester, chức ester chỉ tạo được liên kết hydrogen kém bền với nước.
b) Phản ứng thủy phân ester trong môi trường kiềm.
c) Phản ứng ester hóa.
d) \({m_{{{(C{H_3})}_2}CHC{H_2}C{H_2}OH}} = V.D\)\( \to {n_{{{(C{H_3})}_2}CHC{H_2}C{H_2}OH}}\)
\({m_{C{H_3}COOH}} = V.D \to {n_{C{H_3}COOH}}\)
So sánh số mol hai chất để xác định tính hiệu suất phản ứng theo chất hết trước.
PTHH:
H = 54% và hao hụt 6% \( \to {{\rm{n}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}{{({\rm{C}}{{\rm{H}}_3})}_2}}}\)
\( \to {m_{C{H_3}COOC{H_2}C{H_2}CH{{(C{H_3})}_2}}} \to {V_{C{H_3}COOC{H_2}C{H_2}CH{{(C{H_3})}_2}}}\)
a) sai, vì isoamyl acetate rất ít tan trong nước do chức ester tạo liên kết hydrogen rất kém bền với H2O, mặt khác các gốc hydrocarbon lớn trong isoamyl acetate kỵ nước.
b) đúng, vì nếu dùng NaOH dư thì isoamyl acetate có thể bị thủy phân gây hao hụt sản phẩm.
c) sai, vì bước 1 xảy ra phản ứng thế nhóm -OH của CH3COOH bằng gốc (CH3)2CHCH2CH2O- của alcohol.
d) đúng, vì \({{\rm{m}}_{{{{\rm{(C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{)}}}_2}{\rm{CHC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{OH}}}} = {\rm{V}}{\rm{.D}} = 15.0,81 = 12,15{\rm{ (g)}}\)\( \to {{\rm{n}}_{{{{\rm{(C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{)}}}_2}{\rm{CHC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{OH}}}} = \dfrac{{12,15}}{{88}} = 0,138068{\rm{ (mol)}}\)
\({{\rm{m}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}}} = {\rm{V}}{\rm{.D}}\) = 10.1,049 = 10,49 (g) \( \to {{\rm{n}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}}} = \dfrac{{10,49}}{{60}} = 0,174833{\rm{ (mol)}}\)
Vì \({{\rm{n}}_{{{{\rm{(C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{)}}}_2}{\rm{CHC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{OH}}}}{\rm{ < }}{{\rm{n}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}}}\) nên tính theo \({{\rm{n}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOH}}}}\).
PTHH:
H = 54% và hao hụt 6% \( \to {{\rm{n}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}{{({\rm{C}}{{\rm{H}}_3})}_2}}}\) = 0,138068.54%.94% = 0,07008 (mol)
\( \to {{\rm{m}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}{{({\rm{C}}{{\rm{H}}_3})}_2}}} = 0,07008.130 = \)9,1104 (g)
\( \to {{\rm{V}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}{{({\rm{C}}{{\rm{H}}_3})}_2}}} = \dfrac{{{{\rm{m}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}{{({\rm{C}}{{\rm{H}}_3})}_2}}}}}{{{{\rm{D}}_{{\rm{C}}{{\rm{H}}_3}{\rm{COOC}}{{\rm{H}}_2}{\rm{C}}{{\rm{H}}_2}{\rm{CH}}{{({\rm{C}}{{\rm{H}}_3})}_2}}}}} = \dfrac{{9,1104}}{{0,876}}\)= 10,4 (mL)
Đáp án cần chọn là: S; Đ; S; Đ
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
