Lên men 162 gam bột nếp (chứa 80% tinh bột). Hiệu suất quá trình lên men là 60%. Lượng alcohol thu

Câu hỏi số 782125:

Vận dụng

Lên men 162 gam bột nếp (chứa 80% tinh bột). Hiệu suất quá trình lên men là 60%. Lượng alcohol thu được đem chưng cất sau đó pha loãng với nước sạch thành V mL alcohol 35^o. Biết khối lượng riêng của alcohol nguyên chất là 0,8 g/mL. Giá trị của V là bao nhiêu?

A. 180.

B. 157,7.

C. 315,4.

D. 250.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:782125

Phương pháp giải

Ta có: m_{tinh bột}= 80%m_{bột nếp} $\left. \rightarrow\text{n}_{{\text{(C}_{6}\text{H}_{10}\text{O}_{5}\text{)}}_{\text{n}}} \right.$

$\text{n}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}} = 2\text{n}.\text{n}_{{\text{(C}_{6}\text{H}_{10}\text{O}_{5}\text{)}}_{\text{n}}}$

H = 60% nên $\left. n_{C_{2}H_{5}OH\ thuc\ te} = n_{C_{2}H_{5}OH}.H\rightarrow m_{C_{2}H_{5}OH\ thuc\ te} \right.$

$\left. V_{C_{2}H_{5}OH} = \dfrac{m_{C_{2}H_{5}OH}}{D_{C_{2}H_{5}OH}}\rightarrow V_{alcohol} = \dfrac{V_{C_{2}H_{5}OH}}{D_{r}} \right.$

Giải chi tiết

Ta có: m_{tinh bột}= 80%m_{bột nếp}= 80%.162 = 129,6 (g); $\text{n}_{{\text{(C}_{6}\text{H}_{10}\text{O}_{5}\text{)}}_{\text{n}}} = \dfrac{129,6}{162\text{n}} = \dfrac{0,8}{\text{n}}\text{(mol)}$

PTHH: $\left. {\text{(C}_{6}\text{H}_{10}\text{O}_{5})}_{\text{n}}\rightarrow\text{nC}_{6}\text{H}_{12}\text{O}_{6}\rightarrow\text{2nC}_{2}\text{H}_{5}\text{OH} \right.$

Theo PTHH: $\text{n}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}} = 2\text{n}.\text{n}_{{\text{(C}_{6}\text{H}_{10}\text{O}_{5}\text{)}}_{\text{n}}} = \dfrac{0,8}{\text{n}}\text{.2n} = 1,6\text{(mol)}$

H = 60% nên $\text{n}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH~thuc~te}} = \text{n}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}}.\text{H}$= 1,6.60% = 0,96 (mol)

$\left. \rightarrow\text{m}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH~thuc~te}} \right.$ = 0,96.46 = 44,16 (g)

$\text{V}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}} = \dfrac{\text{m}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}}}{\text{D}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}}} = \dfrac{44,16}{0,8} = 55,2\text{~(mL)}$

$\text{V}_{\text{alcohol}} = \dfrac{\text{V}_{\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}}}{\text{D}_{r}} = \dfrac{55,2}{35^{o}} = 157,7\text{~(mL)}$

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.