Một loại chất béo có chứa thành phần như sau: (Trong tạp chất không chứa gốc của acid

Câu hỏi số 786376:

Vận dụng

Một loại chất béo có chứa thành phần như sau:

(Trong tạp chất không chứa gốc của acid béo)

Một nhà máy sản xuất xà phòng bằng cách xà phòng hoá 100 kg chất béo trên bằng dung dịch NaOH với hiệu suất phản ứng của từng chất là 80%. Toàn bộ lượng muối của các acid béo được đem để sản xuất xà phòng (chứa 72% khối lượng là muối của các acid béo). Lượng xà phòng này đem đóng gói thành xà phòng thành phẩm với quy cách đóng gói mỗi bánh xà phòng có khối lượng là 90 gam. Tính số bánh xà phòng mà nhà máy sản xuất được? (Kết quả làm tròn số đến phần nguyên)

Trả lời:

Đáp án đúng là:

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:786376

Phương pháp giải

100 kg chất béo ta có:$\left. \left\{ \begin{array}{l} {m_{tristearin} = 44,5\% m_{chatbeo}} \\ {m_{tripalmitin} = 24,18\%.m_{chatbeo}} \\ {m_{triolein} = 26,52\%.m_{chatbeo}} \end{array} \right.\rightarrow\left\{ \begin{array}{l} n_{tristearin} \\ n_{tripalmitin} \\ n_{triolein} \end{array} \right. \right.$

Ta có: m_muối = m_{sodium stearate}+ m_{sodium palmitate}+ m_{sodium oleate}

= 3n_tristeatin. M_{sodium stearate}+ 3n_tripalmitin. M_{sodium palmitate} + 3n_triolein. M_{sodium oleate}

H = 80% nên m_{muối thực tế}= m_muối.H

m_{muối xà phòng}= m_{muối thực tế} : 72%

Số bánh xà phòng = m_{muối xà phòng} : 90

Giải chi tiết

100 kg chất béo ta có:$\left. \left\{ \begin{array}{l} {m_{tristearin} = 44,5\%.100 = 44,5(kg)} \\ {m_{tripalmitin} = 24,18\%.100 = 24,18(kg)} \\ {m_{triolein} = 26,52\%.100 = 26,52(kg)} \end{array} \right.\rightarrow\left\{ \begin{array}{l} {n_{tristearin} = 50(mol)} \\ {n_{tripalmitin} = 30(mol)} \\ {n_{triolein} = 30(mol)} \end{array} \right. \right.$

PTHH: (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH$\rightarrow$3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

Ta có: m_muối = m_{sodium stearate}+ m_{sodium palmitate}+ m_{sodium oleate}

= 3n_tristeatin. M_{sodium stearate}+ 3n_tripalmitin. M_{sodium palmitate} + 3n_triolein. M_{sodium oleate}

= 3.50.306 + 3.30.278 + 30.3.304

= 98280 (g)

H = 80% nên m_{muối thực tế}= m_muối.H = 98280.80% = 78624 (g)

Lượng muối được dùng để sản xuất xà phòng là: m_{muối xà phòng}= m_{muối thực tế} : 72% = 109200 (g)

Số bánh xà phòng sản xuất được = m_{muối xà phòng} : 90 = 1213 (bánh)

Đáp án cần điền là: 1213

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.