a) Hãy giải thích tại sao người ta bơm khí nitrogen vào các lọ vaccine?b) NH4HCO3 là một trong

Câu hỏi số 823673:

Thông hiểu

a) Hãy giải thích tại sao người ta bơm khí nitrogen vào các lọ vaccine?

b) NH₄HCO₃ là một trong những chất được dùng làm bột nở trong sản xuất bánh bao. Hãy giải thích.

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:823673

Phương pháp giải

a) Ứng dụng của khí nitrogen.

b) Ứng dụng của NH₄HCO₃.

Giải chi tiết

a) Oxygen có thể làm biến đổi cấu trúc của vaccine, làm giảm hiệu quả của nó. Khí nitrogen là một khí trơ, không phản ứng với thành phần của vaccine. Bơm khí nitrogen vào để đẩy khí oxygen trong không khí ra khỏi lọ vaccine. Vì vậy, bơm khí nitrogen vào lọ vaccine nhằm bảo vệ vaccine khỏi tác nhân bên ngoài, đảm bảo chất lượng và hiệu quả vaccine.

b) NH₄HCO₃ $\overset{t^{0}}{\rightarrow}$ NH₃ + CO₂ + H₂O

Các sản phẩm sinh ra NH₃, CO₂, H₂O ở trạng thái khí sẽ làm cho khối bột nở ra, nên những chiếc bánh bao xốp mềm.

Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.