Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin. Công thức cấu
Trong vỏ quả cây vanilla có hợp chất mùi thơm dễ chịu, tên thường là vanillin. Công thức cấu tạo của vanillin như hình .
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| a) Vanillin có thể phản ứng với Na và NaOH do có chứa nhóm OH của phenol. | ||
| b) Vanillin thuộc loại hợp chất hữu cơ đa chức vì có nhiều nhóm chức. | ||
| c) Công thức phân tử của vanilla là C8H8O3. | ||
| d) Mẫu vanillin đủ tiêu chuẩn dùng trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và thực phẩm cần có trên 99% về khối lượng là vanillin. Để định lượng một mẫu vanillin, người ta làm như sau: Hòa tan 0,120 gam mẫu trong 20 mL ethanol 96% và thêm 60 mL nước cất, thu được dung dịch X. Biết X phản ứng vừa đủ với 7,82 mL dung dịch NaOH nồng độ 0,1M và tạp chất trong mẫu không phản ứng với NaOH. Từ các số liệu trên suy ra mẫu vanillin này không đủ tiêu chuẩn dùng trong công nghiệp sản xuất dược phẩm và thực phẩm. |
Đáp án đúng là: Đ; S; Đ; S
Quảng cáo
a) Tính chất hoá học alcohol, phenol.
b) Hợp chất có nhiều loại nhóm chức trong phân tử được gọi là hợp chất hữu cơ tạp chức.
c) Từ công thức cấu tạo xác định công thức phân tử.
d) Tỉ lệ phản ứng Vanilin : NaOH = 1 : 1
$\left. n_{vanilin} = n_{NaOH}\Rightarrow m_{vanilin} \right.$
Đáp án cần chọn là: Đ; S; Đ; S
Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K9 Học trực tuyến - Định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 11 (Xem ngay) cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, tiếp cận sớm các kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
