Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Thi thử toàn quốc TN THPT và ĐGNL HCM - Ngày 07-08/02/2026
 ↪ TN THPT - Trạm 3 ↪ ĐGNL HCM
Giỏ hàng của tôi
Trang chủ
Luyện thi đại học môn Hóa

Glutamic acid là một chất có tính lưỡng tính và có vai trò quan

Câu hỏi số 842627:
Vận dụng

Glutamic acid là một chất có tính lưỡng tính và có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng cấu trúc tế bào của con người. Ngoài ra, muối monosodium glutamate còn được dùng chế biến gia vị thức ăn (bột ngọt hay mì chính). Glutamic acid có cấu trúc như hình vẽ bên dưới. Tính khối lượng (kg) mì chính thu được (chứa 90% khối lượng monosodium glutamate) khi ta lấy 2,94 kg glutamic acid phản ứng hoàn toàn với lượng dung dịch chứa 0,8 kg NaOH. (Kết quả làm tròn đến hàng phần mười)

Đáp án đúng là:

Quảng cáo

Xem lời giải
Câu hỏi:842627
Phương pháp giải

Tính nglu và nNaOH, so sánh.

Tính theo PTHH được nGluNa.

Giải chi tiết

nglu = $\dfrac{2,94}{147}$= 0,02 (kmol)

nNaOH = $\dfrac{0,8}{40}$= 0,02 (kmol)

PTHH:

HOOC−CH(NH2)−(CH2)2−COOH + NaOH → HOOC−CH(NH2)−(CH2)2−COONa+H2O

                         0,02                           0,02                                     0,02

mGluNa = 0,02 . 169 = 3,38 kg

mmì chính = 3,38 : 90% = 3,8 kg

Đáp án cần điền là: 3,8

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>>  2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com

Đăng ký nhận tư vấn