Để làm xà phòng thủ công, người ta đun dầu thực vật hoặc mỡ động vật với dung dịch

Câu hỏi số 844042:

Nhận biết

Để làm xà phòng thủ công, người ta đun dầu thực vật hoặc mỡ động vật với dung dịch kiềm. Khi đó muối của kim loại kiềm với acid béo được tạo thành ở dạng keo. Các muối này được tách ra, sau đó trộn với các chất phụ gia, hương liệu, chất tạo màu, rồi ép thành bánh xà phòng mà chúng ta vẫn dang sử dụng hàng ngày. Trong quá trình làm xà phòng thủ công, phản ứng hóa học nào đóng vai trò quan trọng nhất?

A. Phản ứng thủy phân chất béo bằng dung dịch kiềm.

B. Phản ứng ester hóa giữa glycerol và acid béo.

C. Phản ứng phân hủy các hợp chất hữu cơ trong dầu thực vật.

D. Phản ứng oxi hóa - khử giữa dầu thực vật và oxygen trong không khí.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:844042

Phương pháp giải

Phản ứng xà phòng hoá là phản ứng thuỷ phân ester trong môi trường kiềm.

Giải chi tiết

Trong quá trình sản xuất xà phòng thủ công, phản ứng thuỷ phân chất béo bằng dung dịch kiềm đóng vai trò quan trọng nhất.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.