Để phân biệt các dung dịch glucose, saccharose và fructose có thể dùng

Câu hỏi số 111054:

Thông hiểu

Để phân biệt các dung dịch glucose, saccharose và fructose có thể dùng dãy chất nào sau đây làm thuốc thử?

A. Nước bromine và AgNO₃/NH₃.

B. HNO₃ và AgNO₃/NH₃.

C. Cu(OH)₂/OH^- và AgNO₃/NH₃.

D. AgNO₃/NH₃ và NaOH.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:111054

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hoá học của glucose, saccharose và fructose

Giải chi tiết

Khi cho glucose, fructose và saccharose vào nước bromine: glucose chứa nhóm aldehyde có phản ứng và làm mất màu nước bromine.

HO-CH₂-[CHOH]₄-CHO + Br₂ + H2O→ HO-CH₂- [CHOH]₄ -COOH + 2HBr

Nhỏ dung dịch AgNO₃/NH₃ vào dung dịch saccarozơ và fructozơ thì fructozo tạo lớp Ag màu xám, còn sacrarozo không có hiện tượng:

HO-CH₂-[CHOH]₃-CO-CH₂OH + 2[Ag(NH₃)₂]OH→ HO-CH₂- [CHOH]₄-COONH₄ + 2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.