Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về tinh bột?

Câu hỏi số 275612:

Nhận biết

Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về tinh bột?

A. Là chất rắn vô định hình, màu trắng.

B. Có phản ứng tráng bạc.

C. Là hỗn hợp của amilozơ và amilopectin.

D. Khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được một loại monosaccarit.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:275612

Giải chi tiết

+ Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng → A là phát biểu đúng.

+ Trong phân tử tinh bột không có nhóm –CHO hoặc có thể chuyển thành nhóm –CHO trong môi trường kiềm → Tinh bột không tham gia phản ứng tráng bạc → B là phát biểu sai.

+ Tinh bột là hỗn hợp của amilozơ và amilopectin (trong đó, amilopectin chiếm khoảng 70-80% khối lượng tinh bột) → C là phát biểu đúng.

+ Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột (trong môi trường axit nóng hoặc xúc tác enzim thích hợp) chỉ thu được glucozơ → D là phát biểu đúng.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.