Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi:

Đọc văn bản sau và trả lời các câu hỏi:

Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của phở là bánh phở và nước dùng (hay nước lèo theo cách gọi miền Nam) cùng với thịt bò hoặc gà cắt lát mỏng. Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt,... Những gia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của từng người dùng. Phở thông thường dùng làm món ăn điểm tâm, hoặc ăn tối. Ở các tỉnh phía Nam Việt Nam, phở được bày biện với những thành phần phụ gọi là rau thơm như hành, giá và những lá cây rau mùi, rau húng, trong đó ngò gai là loại lá đặc trưng của phở. Phở thường là phở bò, nhưng cũng có phở gà, phở heo, phở tôm,...

Nước dùng nói chung được làm bằng việc hầm xương bò, thịt dùng cho món phở là thịt bò hoặc gà và gia vị bao gồm quế, hồi, gừng, thảo quả, đinh hương, hạt mùi,... Bánh phở, theo truyền thống, được làm từ bột gạo, tráng thành tấm mỏng rồi cắt thành sợi. Phở luôn phải ăn nóng mới ngon, tuy nhiên, để có được những bát phở ngon còn tùy thuộc vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của nghề nấu phở.

(Theo http://vi.wikipedia.org)

Trả lời cho các câu 283672, 283673, 283674, 283675 dưới đây:

Câu hỏi số 1:

Nhận biết

Xác định phương thức biểu đạt chính của văn bản.

Xem lời giải

Câu hỏi:283673

Phương pháp giải

Căn cứ vào các phương thức biểu đạt đã học: tự sự, miêu tả, biểu cảm, thuyết minh, nghị luận, hành chính công vụ.

Giải chi tiết

Phương thức biểu đạt chính: Thuyết minh

Câu hỏi số 2:

Thông hiểu

Văn bản viết về nội dung gì?

Xem lời giải

Câu hỏi:283674

Phương pháp giải

Phân tích, tổng hợp

Giải chi tiết

Trình bày/giới thiệu về món ăn “phở” của người Việt.

Câu hỏi số 3:

Thông hiểu

Nêu các thành phần làm nên một bát phở.

Xem lời giải

Câu hỏi:283675

Phương pháp giải

Đọc, tìm ý

Giải chi tiết

Nêu đủ các thành phần làm nên một bát phở đầy đủ: bánh phở, nước dùng, thịt, gia vị.

Câu hỏi số 4:

Vận dụng

Trong khoảng 7 dòng, trình bày cảm nhận của em về một món ăn truyền thống của người Việt Nam.

Xem lời giải

Câu hỏi:283676

Phương pháp giải

Phân tích, tổng hợp, bình luận

Giải chi tiết

Học sinh có thể trình bày về các món ăn: cốm, chả nem, bánh cuốn chả,…

- Gọi tên món ăn một cách đầy đủ, chính xác

- Thể hiện được những suy nghĩ của mình về món ăn: qua các giác quan, qua tâm hồn

Quảng cáo

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến Lớp 10 cùng thầy cô giáo giỏi tại Tuyensinh247.com, Cam kết giúp học sinh học tốt, bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.