Cho các phát biểu sau: (1) Dầu, mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo. (2) Dầu

Câu hỏi số 300190:

Thông hiểu

Cho các phát biểu sau:

(1) Dầu, mỡ động thực vật có thành phần chính là chất béo.

(2) Dầu mỡ bôi trơn máy và dầu mỡ động thực vật có thành phần giống nhau.

(3) Có thể rửa sạch các đồ dùng bám dầu mỡ động thực vật bằng nước.

(4) Dầu mỡ động thực vật có thể để lâu ngoài không khí mà không bị ôi thiu.

(5) Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(6) Chất béo là thức ăn quan trọng của con người.

(7) Ở nhiệt độ thường, triolein tồn tại ở trạng thái rắn.

Số phát biểu đúng là

A. 2.

B. 5.

C. 3.

D. 4.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:300190

Phương pháp giải

Dựa vào kiến thức được học về chất béo.

Giải chi tiết

(1) đúng.

(2) sai, vì dầu mỡ bôi trơn là các hidrocacbon no, còn dầu mỡ động thực vật là các chất béo.

(3) sai, vì dầu mỡ động vật không tan được trong nước ⟹ không thể làm sạch được.

(4) sai, vì dầu mỡ động thực vật để lâu ngày sẽ bị ôi thiu do nối đôi C=C ở gốc axit không no bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo ra peoxit có mùi khó chịu.

(5) đúng.

(6) đúng.

(7) sai, vì triolein là chất béo không no nên ở nhiệt độ thường tồn tại ở trạng thái lỏng.

Vậy có 3 phát biểu đúng.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.