Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, đun nóng, sinh ra glixerol và hỗn hợp 2

Câu hỏi số 366551:

Vận dụng cao

Thủy phân hoàn toàn triglixerit X trong dung dịch NaOH dư, đun nóng, sinh ra glixerol và hỗn hợp 2 muối gồm natri oleat và natri stearat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 1,61 mol O₂, thu được H₂O và 1,14 mol CO_2. Phát biểu nào sau đây đúng?

A. X tác dụng với hiđro (dư, xúc tác Ni, đun nóng) thu được triolein.

B. Phân tử X chứa 1 liên kết đôi C=C.

C. Giá trị của m là 17,72.

D. Phân tử X chứa 54 nguyên tử cacbon.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:366551

Phương pháp giải

Bảo toàn nguyên tố.

Giải chi tiết

- Vì sản phẩm chứa 2 muối của axit có 18C ⟹ Số C của X = 18.3 + 3 = 57 ⟹ D sai.

- X là este của axit oleic và stearic ⟹ X tác dụng H₂ (dư, Ni, t⁰) tạo ra tristearin, không phải là triolein ⟹ A sai.

- Do X chứa 57 nguyên tử C ⟹ n_X = n_CO2 : 57 = 1,14 : 57 = 0,02 mol

BTNT "O": n_H2O = 6n_X + 2n_O2 - 2n_CO2 = 6.0,02 + 2.1,61 - 2.1,14 = 1,06 mol

BTKL: m_X= m_CO2 + m_H2O- m_O2 = 1,14.44 + 1,06.18 - 1,61.32 = 17,72 gam ⟹ C đúng.

- Giả sử chất béo là: (C₁₇H₃₃COO)_n(C₁₇H₃₅COO)_3-nC₃H₅

⟹ m _{chất béo}= 0,02.[281n + 283(3-n) + 41] = 17,72 ⟹ n = 2

⟹ X chứa 2 gốc oleat ⟹ X chứa 2 liên kết C=C ⟹ B sai.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.