Tel: 024.7300.7989 - Phone: 1800.6947 (Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)

Giỏ hàng của tôi

Trong quá trình nhào bột làm bánh người ta thường cho thêm chất X để tạo độ xốp cho bánh.

Câu hỏi số 387111:
Nhận biết

Trong quá trình nhào bột làm bánh người ta thường cho thêm chất X để tạo độ xốp cho bánh. Chất X là

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Câu hỏi:387111
Phương pháp giải

Lý thuyết về muối amoni.

Giải chi tiết

Người ta cho NH4HCO3 vào bột nở vì khi bị đun nóng thì NH4HCO3 bị phân hủy hết tạo thành khí, tạo độ xốp cho bánh.

PTHH: \(N{H_4}HC{O_3}\xrightarrow{{{t^o}}}N{H_3} + C{O_2} + {H_2}O\)

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

>>  2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.

Hỗ trợ - Hướng dẫn

  • 024.7300.7989
  • 1800.6947 free

(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com