Có quan điểm cho rằng: “Chất béo được coi là chất tiêu hóa khó khăn nhất và cũng là chất

Câu hỏi số 419379:

Thông hiểu

Có quan điểm cho rằng: “Chất béo được coi là chất tiêu hóa khó khăn nhất và cũng là chất dễ tiêu hóa nhất so với thức ăn là đường hay prôtêin”. Theo em, quan niệm đó đúng hay sai và giải thích?

A. Quan điểm đó sai vì quá trình tiêu hóa protein khó khăn nhất, vì trong khoang miệng và dạ dày protein không được tiêu hóa, khi xuống ruột non được tiêu hóa bởi enzim proteaza. Enzim này chỉ xúc tác được khi chất béo trở thành dạng nhũ tương hóa nhờ muối mật tiết ra từ gan.

B. Quan điểm đó đúng vì quá trình tiêu hóa chất béo khó khăn nhất, vì trong khoang miệng và dạ dày chất béo không được tiêu hóa, khi xuống ruột non được tiêu hóa bởi enzim HCl và pepsin. Enzim này chỉ xúc tác được khi chất béo trở thành dạng nhũ tương hóa nhờ muối mật tiết ra từ gan.

C. Quan điểm đó sai vì quá trình tiêu hóa đường là khó khăn nhất, vì trong khoang miệng và dạ dày đường không được tiêu hóa, khi xuống ruột non được tiêu hóa bởi nhiều enzim khác nhau. Enzim này chỉ xúc tác được khi chất béo trở thành dạng nhũ tương hóa nhờ muối mật tiết ra từ gan.

D. Quan điểm đó đúng vì quá trình tiêu hóa chất béo khó khăn nhất, vì trong khoang miệng và dạ dày chất béo không được tiêu hóa, khi xuống ruột non được tiêu hóa bởi enzim lipaza. Enzim này chỉ xúc tác được khi chất béo trở thành dạng nhũ tương hóa nhờ muối mật tiết ra từ gan.

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:419379

Giải chi tiết

Quan điểm đó đúng vì quá trình tiêu hóa chất béo khó khăn nhất, vì trong khoang miệng và dạ dày chất béo không được tiêu hóa, khi xuống ruột non được tiêu hóa bởi enzim lipaza. Enzim này chỉ xúc tác được khi chất béo trở thành dạng nhũ tương hóa nhờ muối mật tiết ra từ gan.

Đáp án cần chọn là: D

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.