Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng với dung dịch NaOH dư,

Câu hỏi số 439140:

Vận dụng cao

Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 58,96 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa đủ 5,1 mol O₂, thu được H₂O và 3,56 mol CO₂. Khối lượng của X trong m gam E là

32,24 gam.

25,60 gam.

33,36 gam.

D. 34,48 gam.

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:439140

Phương pháp giải

Công thức tính nhanh khi đốt cháy chất béo:

\({n_{CB}} = \dfrac{{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}}}{{k - 1}}\) (với k là độ bất bão hòa của chất béo)

Giải chi tiết

Đặt n_COO(E) = a mol

- Khi đốt E:

BTNT "O" → \({n_{{H_2}O}} = 2a + 5,1.2 - 3,56.2 = 2a + 3,08\left( {mol} \right)\)

BTKL → \({m_E} = (2a + 3,08).18 + 3,56.44 - 5,1.32 = 36a + 48,88\left( g \right)\)

- Khi E + NaOH:

\(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{{n_{glixerol}} = {n_X} = \dfrac{{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}}}{{3 - 1}} = \dfrac{{3,56 - (2a + 3,08)}}{2} = 0,24 - a}\\{{n_{{H_2}O}} = a - 3(0,24 - a) = 4a - 0,72}\\{{n_{NaOH}} = {n_{COO}} = a}\end{array}} \right.\)

Bảo toàn KL: \({m_E} + {m_{NaOH}} = {m_{muoi}} + {m_{glixerol}} + {m_{{H_2}O}}\)

⟹ (36a + 48,88) + 40a = 58,96 + 92(0,24 – a) + 18(4a – 0,72) ⟹ a = 0,2 mol

Muối gồm \(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{{C_{15}}{H_{31}}COONa:x}\\{{C_{17}}{H_{35}}COONa:y}\end{array}} \right.\) ⟹ \(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{278x + 306y = 58,96}\\{x + y = 0,2}\end{array}} \right.\) ⟹ \(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{x = 0,08}\\{y = 0,12}\end{array}} \right.\)

Mà n_X = 0,24 - a = 0,04 mol ⟹ X phải là (C₁₇H₃₅COO)₂(C₁₅H₃₁COO)C₃H₅

X không thể chứa 3 gốc panmitat vì mol muối natri panmitat chỉ là 0,08.

X không thể chứa 3 gốc stearat vì mol muối stearat khi đó sẽ lớn hơn 0,12 (vì có cả axit stearic tự do).

X không thể chứa 2 gốc panmitat và 1 gốc stearat vì mol muối panmitat lúc đó sẽ lớn hơn 0,08 (có cả axit panmitic tự do).

⟹ m_X = 34,48 gam

Đáp án cần chọn là: D

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.