Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to
Read the following passage and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the correct answer to each of the questions.
What is commonly called pepper in reality comes from two very different families of plants. Black and white pepper both come from the fruit of the Piper nigrum, a vine with fruits called peppercorns. The peppercorns turn from green to red as they ripen and finally blacken as they dry out. The dried-out peppercorns are ground to obtain black pepper. White pepper, which has a more subtle flavour than black pepper, comes from the same peppercorns as black pepper. To obtain white pepper, the outer hull of the peppercorn, the pericarp, is removed before the peppercorn is ground. Red and green pepper, on the other hand, come from a completely different family from black and white pepper. Red and green peppers are from the genus Capsicum. Plants of this type generally have tiny white flowers and fruit which can be any of a number of colours, shapes and sizes. These peppers range in flavour from very mild and sweet to the most incredibly burning taste imaginable. Bell peppers are the mildest, while habanros are the most burning.
Christopher Columbus is responsible for the present-day confusion over what pepper is. The Piper nigrum variety of pepper was highly valued for centuries, and high demand for pepper by Europeans was a major cause of the fifteen-century push to locate ocean routes to the spice-growing regions of Asia. When Columbus arrived in the New World in 1492, he was particularly interested in finding black pepper because of the high price it would command in Europe. Columbus came across plants from the Capsicum family in use among people of the New World, and he incorrectly identified them as relatives of black pepper. Columbus introduced the spicy Capsicum chili peppers to Europeans on his return from the 1492 voyage, and traders later spread them to Asia and Africa. These Capsicum peppers have continued to be called peppers in spite of the fact that they are not related to the black and white pepper of the Piper nigrum family.
Trả lời cho các câu 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 dưới đây:
The pronoun “them” refers to __________.
Đáp án đúng là: C
Kiến thức: Đọc hiểu – từ thay thế
Đáp án cần chọn là: C
The word “turn” could best be replaced by __________.
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu – từ vựng
Đáp án cần chọn là: D
What part of the Piper nigrum is the pericarp?
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu – chi tiết
Đáp án cần chọn là: D
It can be inferred from the passage that chili peppers originally came from __________.
Đáp án đúng là: C
Kiến thức: Đọc hiểu – suy luận
Đáp án cần chọn là: C
What usually does NOT vary in a Capsicum plant?
Đáp án đúng là: B
Kiến thức: Đọc hiểu – câu hỏi chứa “not”
Đáp án cần chọn là: B
According to the passage, both black and white peppers __________.
Đáp án đúng là: C
Kiến thức: Đọc hiểu – chi tiết
Đáp án cần chọn là: C
The word “push” could best be replaced by __________.
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu – từ vựng
Đáp án cần chọn là: D
The purpose of this passage is to __________.
Đáp án đúng là: D
Kiến thức: Đọc hiểu – mục đích
Dịch bài đọc:
Những gì thường được gọi là tiêu trong thực tế đến từ hai họ thực vật rất khác nhau. Tiêu đen và tiêu trắng đều đến từ quả của cây Piper nigrum (hồ tiêu), một loại cây nho có quả được gọi là hạt tiêu. Hạt tiêu chuyển từ màu xanh lá cây sang màu đỏ khi chúng chín và cuối cùng chuyển sang màu đen khi chúng khô đi. Hạt tiêu khô được xay để lấy hạt tiêu đen. Hạt tiêu trắng, có hương vị tinh tế hơn hạt tiêu đen, có nguồn gốc từ hạt tiêu giống như hạt tiêu đen. Để có được hạt tiêu trắng, lớp vỏ bên ngoài của hạt tiêu, phần pericarp, được loại bỏ trước khi xay hạt tiêu. Mặt khác, tiêu đỏ và tiêu xanh có nguồn gốc từ một họ hoàn toàn khác với tiêu đen và tiêu trắng. Ớt đỏ và xanh là từ chi Capsicum (chuông). Các cây thuộc loại này thường có hoa nhỏ màu trắng và quả có thể có bất kỳ màu sắc, hình dạng và kích cỡ nào. Những loại ớt này có hương vị từ rất nhẹ và ngọt đến hương vị cực kỳ cay nóng có thể tưởng tượng được. Ớt chuông là loại cay nhẹ nhất, trong khi habanros là loại cay mạnh nhất.
Christopher Columbus chịu trách nhiệm giải thích cho sự nhầm lẫn ngày nay về hạt tiêu là gì. Giống hồ tiêu được đánh giá cao trong nhiều thế kỷ và nhu cầu tiêu thụ cao của người châu Âu là nguyên nhân chính của nỗ lực trong thế kỷ 15 để định vị các tuyến đường biển đến các vùng trồng gia vị ở châu Á. Khi Columbus đến Tân Thế giới vào năm 1492, ông đặc biệt quan tâm đến việc tìm kiếm hạt tiêu đen vì giá hạt tiêu cao ở châu Âu. Columbus đã tìm thấy những cây thuộc họ Capsicum được người dân Tân Thế giới sử dụng, và ông đã xác định sai chúng là họ hàng của hạt tiêu đen. Columbus đã giới thiệu ớt chuông cay cho người châu Âu khi ông trở về sau chuyến đi năm 1492, và các thương nhân sau đó đã phổ biến chúng đến châu Á và châu Phi. Những quả ớt chuông này vẫn tiếp tục được gọi là ớt mặc dù thực tế là chúng không liên quan đến hạt tiêu đen và trắng thuộc họ hồ tiêu.
Đáp án cần chọn là: D
Quảng cáo
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
