Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo. Tinh bột chuyển hóa thành ancol

Câu hỏi số 455266:

Vận dụng cao

Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo. Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua 2 giai đoạn: Tinh bột → glucozơ → ancol. Lên men 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột về khối lượng) thu được V lít ancol etylic 46^o. Biết hiệu suất của cả quá trình là 64% và khối lượng riêng của C₂H₅OH là 0,8 g/ml. Giá trị của V là

A. 8.

B. 10.

C. 6.

D. 4.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:455266

Phương pháp giải

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆→ 2nC₂H₅OH

Dựa và dãy chuyển hóa ⟹ n_{C2H5OH (LT)} ⟹ n_{C2H5OH (TT)} (Do H = 64%) ⟹ m_C2H5OH.

⟹ V_C2H5OH = m/D ⟹ V = V_rượu = V_C2H5OH.100/46 (lít).

Giải chi tiết

m_{tinh bột} = 10.81%/100% = 8,1 kg = 8100 gam ⟹ n_{tinh bột} = 50/n mol.

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆→ 2nC₂H₅OH

Dựa vào dãy chuyển hóa ⟹ n_{C2H5OH (LT)} = 2n.n_{tinh bột} = 100 mol.

Do H = 64% ⟹ n_{C2H5OH (TT)} = 100.64%/100% = 64 mol.

⟹ m_C2H5OH = 64.46 = 2944 gam.

⟹ V_C2H5OH = m/D = 2944/0,8 = 3680 ml = 3,68 lít.

⟹ V = V_rượu = V_C2H5OH.100/46 = 3,68.100/46 = 8 lít.

Đáp án cần chọn là: A

PH/HS 2K10 THAM GIA NHÓM ĐỂ CẬP NHẬT ĐIỂM THI, ĐIỂM CHUẨN MIỄN PHÍ!

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến lớp 9 và Lộ trình UP10 trên Tuyensinh247.com Đầy đủ khoá học các bộ sách: Kết nối tri thức với cuộc sống; Chân trời sáng tạo; Cánh diều. Lộ trình học tập 3 giai đoạn: Học nền tảng lớp 9, Ôn thi vào lớp 10, Luyện Đề. Bứt phá điểm lớp 9, thi vào lớp 10 kết quả cao. Hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả. PH/HS tham khảo chi tiết khoá học tại: Link