Chất X có nhiều trong mía, củ cải đường, cây thốt nốt. Ở điều kiện thường, X là chất

Câu hỏi số 469600:

Thông hiểu

Chất X có nhiều trong mía, củ cải đường, cây thốt nốt. Ở điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ tác dụng axit hoặc enzim thu được hỗn hợp Y. Hỗn hợp Y tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, nhiệt độ) thu được chất Z. Chất X và Z lần lượt là

A. saccarozơ và fructozơ.

B. saccarozơ và sobitol.

C. saccarozơ và glucozơ.

D. tinh bột và glucozơ.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:469600

Phương pháp giải

Dựa vào lý thuyết tổng hợp về cacbohiđrat.

Giải chi tiết

Chất X có nhiều trong mía, củ cải đường, cây thốt nốt ⟹ Chất X là saccarozơ C₁₂H₂₂O₁₁.

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O \(\xrightarrow{{enzim}}\) C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

Glucozơ Fructozơ

C₆H₁₂O₆ + H₂ → C₆H₁₄O₆ (sobitol)

Vậy X là saccarozơ và Z là sobitol.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.