Chất X có nhiều trong mía, củ cải đường, cây thốt nốt. Ở điều kiện thường, X là chất

Câu hỏi số 470658:

Thông hiểu

Chất X có nhiều trong mía, củ cải đường, cây thốt nốt. Ở điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình. Thủy phân X nhờ tác dụng axit hoặc enzim thu được hỗn hợp Y. Hỗn hợp Y tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, nhiệt độ) thu được chất Z. Chất X và Z lần lượt là

A. tinh bột và glucozơ.

B. saccarozơ và fructozơ.

C. saccarozơ và sobitol.

D. saccarozơ và glucozơ.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:470658

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên của các loại cacbohiđrat.

Giải chi tiết

+ Chất X có nhiều trong mía, củ cải đường, cây thốt nốt

+ Ở điều kiện thường, X là chất rắn vô định hình

⟹ X là saccarozơ.

C₁₂H₂₂O₁₁ (Saccarozơ) + H₂O \(\overset{H^+,t^o}{\rightarrow}\) C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + C₆H₁₂O₆ (fructozơ).

C₆H₁₂O₆ + H₂ \(\overset{t^o}{\rightarrow}\) C₆H₁₄O₆ (sobitol).

Vậy X là saccarozơ và Y là sobitol.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.