Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ và 2 - 2,5 ml dung dịch NaOH 40% (dư). Đun hỗn hợp sôi nhẹ và

Câu hỏi số 517554:

Thông hiểu

Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ và 2 - 2,5 ml dung dịch NaOH 40% (dư). Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, rót thêm vào hỗn hợp 4 - 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ. Ta thấy có chất rắn màu trắng nổi lên phía trên. Chất rắn đó là

A. xà phòng.

B. mỡ còn dư.

C. glucozơ.

D. axit béo.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:517554

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hóa học của chất béo.

Giải chi tiết

Khi cho mỡ (chất béo no) tác dụng với dung dịch NaOH thu được muối của các axit béo và glixerol.

Khi thêm dung dịch NaCl vào hỗn hợp sau phản ứng thu được chất rắn màu trắng nổi lên là muối của axit béo hay còn gọi là xà phòng.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.