Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:Bước 1: Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm

Câu hỏi số 527662:

Thông hiểu

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Nhỏ vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm chứa 1 - 2ml dung dịch hồ tinh bột.

Bước 2: Đun nóng ống nghiệm một lát trên ngọn lửa đèn cồn.

Bước 3: Ngừng đun, để dung dịch trong ống nghiệm nguội dần về nhiệt độ thường.

Cho các phát biểu sau:

(a) Sau bước 1, dung dịch trong ống nghiệm có màu xanh tím.

(b) Sau bước 2, dung dịch bị nhạt màu hoặc mất màu.

(d) Nếu thay dung dịch tinh bột trong thí nghiệm bằng xenlulozơ thì hiện tượng ở bước 1 vẫn thu được dung dịch màu xanh tím.

(e) Nếu nhỏ vài giọt dung dịch I₂ lên mặc cắt củ khoai lang tươi cũng xuất hiện màu xanh tím.

(g) Ở bước 2, iot đã oxi hóa tinh bột.

Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là

A. 5.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:527662

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất của tinh bột và xenlulozơ.

Giải chi tiết

- Tinh bột ở nhiệt độ thường có cấu trúc xoắn nên iot chui vào tạo ra hợp chất xanh tím (hiện tượng hấp phụ). Khi đun nóng, cấu trúc xoắn này duỗi ra nên không có hiện tượng hấp phụ ⟹ mất màu xanh tím.

- Xenlulozơ không có cấu trúc xoắn như tinh bột nên không tạo màu xanh tím với iot.

(a) đúng.

(b) đúng, do khi đun nóng thì cấu trúc xoắn của tinh bột bị duỗi ra không hấp phụ được iot.

(c) đúng, do để nguội tinh bột lại có cấu trúc xoắn.

(d) sai, vì xenlulozơ không có cấu trúc xoắn.

(e) đúng, vì trong khoai lang tươi có tinh bột.

(g) sai, iot đã tách ra khỏi tinh bột thành dạng tự do.

Vậy có 4 phát biểu đúng.

Đáp án cần chọn là: D

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.