Axit glutamic là hợp chất phổ biến có trong protein của các loại hạt ngũ cốc. Axit glutamic tham

Câu hỏi số 551791:

Thông hiểu

Axit glutamic là hợp chất phổ biến có trong protein của các loại hạt ngũ cốc. Axit glutamic tham gia phản ứng thải loại amoniac, một chất độc với hệ thần kinh. Trong y học, axit glutamic được dùng như thuốc chữa bệnh yếu cơ và choáng. Phát biểu nào sau đây đúng?

A. Bột ngọt (mì chính) là muối đinatri glutamat.

B. Đipeptit Glu-Ala không làm quỳ tím chuyển màu.

C. Axit glutamic không phản ứng với dung dịch NaHCO₃.

D. Axit glutamic không có khả năng phản ứng với dung dịch HCl.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:551791

Phương pháp giải

Dựa vào lý thuyết về amino axit.

Giải chi tiết

A sai, vì bột ngọt (mì chính) là muối mononatri glutamat.

B đúng.

C sai, vì axit glutamic có nhóm -COOH nên nó có phản ứng với dung dịch NaHCO₃.

D sai, vì axit glutamic có nhóm -NH₂ nên nó có phản ứng với dung dịch HCl.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.