Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: - Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ (hoặc

Câu hỏi số 574293:

Thông hiểu

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

- Bước 1: Cho vào bát sứ nhỏ khoảng 1 gam mỡ (hoặc dầu thực vật) và 2,5 – 3ml dung dịch NaOH 40%.

- Bước 2: Đun sôi nhẹ và khuấy liên tục hỗn hợp bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng nhỏ thêm vài giọt nước cất.

- Bước 3: Sau 8 – 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.

Cho các phát biểu sau:

(a) Có thể thay mỡ (hoặc dầu thực vật) bằng dẫu mỡ bôi trơn máy.

(b) Ở bước 2, phải dùng đũa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp trong bát sứ và thêm nước cất để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy ra nhanh.

(d) Có thể thay dung dịch NaCl bão hòa bằng dung dịch CaCl₂ bão hòa.

(e) Dung dịch sau bước 3 có khả năng hòa tan Cu(OH)₂ vì có chứa etylen glicol.

Số phát biểu đúng là:

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:574293

Phương pháp giải

Dựa vào thành phần, đặc điểm cấu tạo và tính chất hoá học của các chất.

Giải chi tiết

Phản ứng xà phòng hoá chất béo:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH ⟶ (t^o) 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

(a) sai. Dầu mỡ bôi trơn máy có thành phần chính là các hidrocacbon, không phải chất béo ⟹ không thể thay thế.

(b) đúng. Phản ứng thuỷ phân cần có mặt nước mới xảy ra được ⟹ cần bổ sung nước để đảm bảo tốc độ phản ứng.

(c) sai. Thêm dung dịch NaCl bão hòa nóng vào ở bước 3 để tách xà phòng ra khỏi hỗn hợp và xà phòng nổi lên trên.

(d) sai. Ion Ca²⁺ có thể tạo kết tủa với anion trong chất béo tạo kết tủa (VD: (C₁₇H₃₅COO)₂Ca)

(e) sai. Dung dịch sau bước 3 có chứa glixerol.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.