Trong đời sống, muối ăn (NaCl) và các gia vị, phụ gia (C5H8NO4Na: bột ngọt; C7H5O2Na: chất bảo

Câu hỏi số 584736:

Vận dụng

Trong đời sống, muối ăn (NaCl) và các gia vị, phụ gia (C₅H₈NO₄Na: bột ngọt; C₇H₅O₂Na: chất bảo quản thực phẩm) đều có chứa sodium. Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo các cá nhân nên hạn chế lượng sodium xuống dưới 2300mg mỗi ngày vì nếu tiêu thụ nhiều hơn sẽ ảnh hưởng đến tim mạch và thận. Nếu trung bình mỗi ngày, một người dùng tổng cộng 5,0 gam muối ăn; 0,5 gam bột ngọt và 0,05 gam chất bảo quản thì lượng sodium tiêu thụ như thế nào so với giới hạn cho phép?

A. vượt mức giới hạn cho phép.

B. dưới giới hạn cho phép.

C. có hại cho sức khỏe con người.

D. không xác định được.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:584736

Phương pháp giải

Tính số mol của muối ăn, bột ngọt, chất bảo quản.

Tổng số mol của Na từ muối ăn, bột ngọt, chất bảo quản.

⟹ Hàm lượng Na.

Giải chi tiết

NaCl là hợp chất tạo bởi ion Na⁺ và Cl^-.

n_NaCl = 5/58,5 = 0,085 (mol)

n_{bột ngọt} = 0,5/169 = 2,95.10^-3

n_{chất bảo quản} = 0,05/144 = 3,47.10^-3.

Tổng số n_Na = 0,085 + 2,95.10^-3 + 3,47.10^-3 = 0,0887 (mol)

m_Na = 0,0887.23 = 2,041 (gam) = 2040,1 mg < 2300 mg

Lượng sodium tiêu thụ một ngày trong giới hạn cho phép.

Đáp án cần chọn là: B

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến Lớp 10 cùng thầy cô giáo giỏi tại Tuyensinh247.com, (Xem ngay) Cam kết giúp học sinh học tốt, bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, làm quen kiến thức, định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 10