Những biện pháp nào sau đây nhằm bảo quản lương thực, thực phẩm để khống chế hô hấp

Câu hỏi số 591600:

Nhận biết

Những biện pháp nào sau đây nhằm bảo quản lương thực, thực phẩm để khống chế hô hấp luôn ở mức tối thiểu?

A. Bảo quản lạnh, khô.

B. Bảo quàn trong điều kiện hàm lượng khi carbon dioxide cao

C. Bảo quản trong điều kiện hàm lượng khí oxygen thấp.

D. Tất cả các phương án trên.

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:591600

Phương pháp giải

Hô hấp tế bào là quá trình phân giải các chất hữu cơ, điều này sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng của lương thực, thực phẩm nếu điều kiện bảo quản không phù hợp hoặc bảo quản trong thời gian quá dài.

Giải chi tiết

Một số biện pháp phổ biến để làm giảm cường độ của quá trình hô hấp được dùng để bảo quản lương thực, thực phẩm như:

+ Bảo quản lạnh.

+ Bảo quản khô.

+ Bảo quản trong điều kiện nồng độ carbon dioxide cao.

+ Bảo quản trong điều kiện nồng độ oxygen thấp.

Đáp án cần chọn là: D

Tham Gia Group Dành Cho 2K12 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến lớp 7 trên Tuyensinh247.com Học bám sát chương trình SGK mới nhất của Bộ Giáo dục. Cam kết giúp học sinh lớp 7 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả. Phụ huynh và học sinh tham khảo chi tiết khoá học tại: Link