Đánh giá năng lực Hà Nội
Đánh giá năng lực Hà Nội
Tại sao người ta hay xào thịt bò với dứa?
Câu 592970: Tại sao người ta hay xào thịt bò với dứa?
A. Giúp thịt mềm hơn.
B. Giúp tạo vị chua ngọt cho thịt.
C. Tăng vitamin rau củ cho món ăn.
D. Cả B và C đều đúng.
Trong quả dứa có chứa enzym bromelain.
-
Đáp án : A(2) bình luận (0) lời giải
Giải chi tiết:
Trong quả dứa có chứa enzym bromelain, có thể phân huỷ protein. Do vậy, quả dứa được sử dụng trong chế biến một số món ăn như thịt bò xào, thịt vịt xào để giúp thịt nhanh mềm và tạo hương vị đặc trưng.
Lời giải sai Bình thường Khá hay Rất Hay
2k8 Tham gia ngay group chia sẻ, trao đổi tài liệu học tập miễn phí
>> Học trực tuyến Lớp 11 cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng. Cam kết giúp học sinh lớp 11 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
