Đâu là các ví dụ nêu lên sự ảnh hưởng của độ ẩm đến sự sinh trưởng của vi sinh

Câu hỏi số 598640:

Thông hiểu

Đâu là các ví dụ nêu lên sự ảnh hưởng của độ ẩm đến sự sinh trưởng của vi sinh vật?

A. Khi mua thịt lợn từ chợ về nhà, nhưng chưa kịp chế biến, ta thường sát muối lên miếng thịt.

B. Người nông dân thường mang lúa, ngô… ra phơi khi trời nắng to.

C. Đun sôi thức ăn còn dư trước khi lưu giữ trong tủ lạnh.

D. A và B.

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:598640

Phương pháp giải

Hàm lượng nước trong môi trường quyết định độ ẩm. Nước là dung môi hoà tan các chất dinh dưỡng, tham gia phân huỷ các chất. Mỗi loại vi sinh vật sinh trưởng trong một giới hạn độ ẩm nhất định.

Giải chi tiết

- Sát muối lên miếng thịt lợn khi mua ở ngoài chợ khi chưa kịp chế biến sẽ làm thay đổi nồng độ muối giữa bên trong vi sinh vật và bên ngoài môi trường, làm cho mức nước trong cơ thể sinh vật bị thay đổi.

- Phơi khô lúa thóc nêu lên ảnh hưởng của độ ẩm và nhiệt độ đối với sự sinh trưởng của vi sinh vật.

- Đun sôi thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh nêu lên ảnh hưởng của nhiệt độ.

Đáp án cần chọn là: D

Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Học trực tuyến Lớp 11 cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng. Cam kết giúp học sinh lớp 11 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.