Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit oleic và axit stearic (tỉ lệ mol lần lượt là 3 : 2 : 1) và các

Câu hỏi số 617948:

Vận dụng cao

Hỗn hợp E gồm axit panmitic, axit oleic và axit stearic (tỉ lệ mol lần lượt là 3 : 2 : 1) và các triglixerit. Đốt cháy hoàn toàn m gam E bằng oxi, thu được 13,45 mol CO₂. Mặt khác, cho m gam E tác dụng với 0,9 mol KOH (lấy dư 20% so với lượng phản ứng) đun nóng, thu được glixerol và hỗn hợp chứa 3 muối có số mol đều bằng nhau. Phần trăm khối lượng của axit panmitic trong m gam E gần nhất với giá trị nào sau đây?

A. 18,2%.

B. 13,4%.

C. 12,1%.

D. 6,70%.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:617948

Phương pháp giải

Dựa vào lý thuyết về chất béo.

Giải chi tiết

n_{KOH phản ứng} = 0,9/1,2 = 0,75 mol ⟹ n_C15H31COOK = n_C17H35COOK = n_C17H33COOK = 0,25 mol

⟹ n_{C trong muối} = 0,25.(16 + 18 + 18) = 13 mol và m_muối = 234 gam

Bảo toàn C ⟹ n_{C trong E} = n_{C trong muối} + 3n_C3H5(OH)3 = 13,45 ⟹ n_C3H5(OH)3= 0,15 mol

⟹ = n_{axit béo trong E} = 0,75 – 0,15.3 = 0,3 mol ⟹ n_C15H31COOH = 0,15 mol

Bảo toàn khối lượng: m_E + m_{KOH phản ứng} = m_muối + m_C3H5(OH)3 + m_H2O ⟹ m_E = 211,2 gam

⟹ %m_C15H31COOH = 18,18%

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.