Để xà phòng hoá 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu được 36,207 kg xà phòng. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là:

Trang chủ

Luyện thi đại học môn Hóa

Este - Lipit - Xà phòng

Câu hỏi số 61959:

A. 7

B. 8

C. 9

D. 10

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:61959

Giải chi tiết

Giả sử axit béo tự do có công thức RCOOH

RCOOH + NaOH $\rightarrow$ RCOONa + H2O (1)

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\rightarrow$ 3C₁₇H₃₃COONa + C₃H₅(OH)₃ (2)

Để cho tiện, ta coi tất cả các đơn vị đã cho là gam (thay vì kg)

nNaOH = $\frac{4,939}{40}$ ; gọi nNaOH (1) = x => nNaOH (2) = $\frac{4,939}{40}$ - x (mol)

Suy ra:nH₂O = x mol; nC₃H₅(OH)₃ = $\frac{1}{3}$ nNaOH (2)

Bảo toàn khối lượng, ta có: 35 + 4,939 = 36,207 + x.18 + $\frac{92}{3}(\frac{4,939}{40}-x)$

=> x = 4,31.10^-3 mol => nKOH = nNaOH (1) = 4,31.10^-3 mol

=> mKOH = 241,36 mg => chỉ số axit = $\frac{241,36}{35}=6,896\approx 7$

=> Đáp án A

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.