Nhiều hợp chất carbonyl có mùi thơm riêng biệt và được sử dụng làm chất tạo hương trong
Nhiều hợp chất carbonyl có mùi thơm riêng biệt và được sử dụng làm chất tạo hương trong công nghiệp thức phẩm, mĩ phẩm: Vanilin là chất tạo hương chính cho mùi thơm của kem vani. Citral cho mùi thơm nhẹ của tinh dầu xả.
Vanilin và citral đều phản ứng hóa chất nào dưới đây?
Đáp án đúng là: A
Quảng cáo
Tính chất hóa học aldehyde.
⟶ Vanilin, citral đều phản ứng với thuốc thử Tollens.
Đáp án cần chọn là: A
Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> Học trực tuyến Lớp 11 cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng. Cam kết giúp học sinh lớp 11 học tốt, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
