Nhiều hợp chất carbonyl có mùi thơm riêng biệt và được sử dụng làm chất tạo hương trong
Nhiều hợp chất carbonyl có mùi thơm riêng biệt và được sử dụng làm chất tạo hương trong công nghiệp thức phẩm, mĩ phẩm: Vanilin là chất tạo hương chính cho mùi thơm của kem vani. Citral cho mùi thơm nhẹ của tinh dầu xả.
Vanilin và citral đều phản ứng hóa chất nào dưới đây?
Đáp án đúng là: A
Quảng cáo
Tính chất hóa học aldehyde.
⟶ Vanilin, citral đều phản ứng với thuốc thử Tollens.
Đáp án cần chọn là: A
Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K9 Học trực tuyến - Định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 11 (Xem ngay) cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, tiếp cận sớm các kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
