Một số carboxylic acid như oxalic acid, tartaric acid,… gây vị chua cho quả sấu xanh. Trong qua trình làm sấu ngâm đường, người ta sử dụng dung dịch nào sau đây để giảm vị chua của quả sấu?

Câu 669250: Một số carboxylic acid như oxalic acid, tartaric acid,… gây vị chua cho quả sấu xanh. Trong qua trình làm sấu ngâm đường, người ta sử dụng dung dịch nào sau đây để giảm vị chua của quả sấu?

A. Nước vôi trong.

B. Giấm ăn.

C. Phèn chua.

D. Muối ăn.

Câu hỏi : 669250

Phương pháp giải:

Tính chất hóa học carboxylic acid.

Đáp án : A
(0) bình luận (0) lời giải
Giải chi tiết:
Nguyên tắc làm giảm vị chua do acid gây ra ⟶ sử dụng hóa chất có tính base để trung hòa lượng acid.
Trong qua trình làm sấu ngâm đường, người ta sử dụng dung dịch nước vôi trong để giảm vị chua của quả sấu.

Lời giải sai Bình thường Khá hay Rất Hay
- Mẹo : Viết lời giải với bộ công thức đầy đủ tại đây

Xem bình luận

2K7 tham gia ngay group để nhận thông tin thi cử, tài liệu miễn phí, trao đổi học tập nhé!

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.