Tartaric Acid là một axit hữu cơ kết tinh tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật

Câu hỏi số 669260:

Vận dụng

Tartaric Acid là một axit hữu cơ kết tinh tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật như nho và me. Nó là một trong những axit chính có trong rượu vang. Tartaric Acid có đặc tính chống oxy hóa và là một alpha hydroxy acid (AHA), có khả năng loại bỏ tế bào da chết, làm đều màu da và chống lõa hóa.

Nhận định nào dưới đây về tartaric acid là đúng?

A. Công thức phân tử tartaric acid là C₄H₈O₆.

B. Tartaric acid có tính chất tương tự như một polyalcohol.

C. 1 mol tartaric acid tác dụng tối đa 2 mol Na.

D. Tartaric kém tan trong nước có khối lượng phân tử lớn.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:669260

Phương pháp giải

Tính chất hóa học, tính chất vật lí polyalcohol, carboxylic acid.

Giải chi tiết

Tartaric acid có công thức phân tử: C₄H₆O₆ ⟶ A sai.

Tartaric acid có 2 nhóm -COOH, 2 nhóm -OH

- Có khả năng tác dụng với Na theo tỉ lệ 1 : 4. ⟶ C sai.

- Có khả năng tạo liên kết hydrogen với nước nên tan tốt trong nước ⟶ D sai.

Tartaric acid có 2 nhóm -OH cạnh nhau nên có tính chất hóa học tương tự như một polyalcohol có nhiều nhóm OH liên kết ⟶ B đúng.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K9 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Học trực tuyến - Định hướng luyện thi TN THPT, ĐGNL, ĐGTD ngay từ lớp 11 (Xem ngay) cùng thầy cô giáo giỏi trên Tuyensinh247.com. Bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, tiếp cận sớm các kì thi.