Thực hiện thí nghiệm phản ứng màu biure theo các bước sau: Bước 1: Cho vào

Câu hỏi số 677528:

Vận dụng

Thực hiện thí nghiệm phản ứng màu biure theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch lòng trắng trứng 10%.

Bước 2: Nhỏ tiếp vào ống nghiệm 1 ml dung dịch NaOH 30%.

Bước 3: Cho tiếp vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO₄ 2% rồi lắc nhẹ ống nghiệm, sau đó để yên vài phút.

Cho các phát biểu sau:

(a) Ở bước 1 có thể thay 1 ml dung dịch lòng trắng trứng bằng 1 ml dung dịch saccharose.

(b) Ở bước 3 nếu thay dung dịch CuSO₄ bằng dung dịch MgSO₄ thì hiện tượng xảy ra tương tự.

(d) Để thí nghiệm xảy ra phản ứng màu biure nhanh hơn thì ở bước 2 cần phải đun nóng ống nghiệm bằng đèn cồn.

(e) Sau bước 3, thu được dung dịch đồng nhất có màu tím đặc trưng.

Trong số các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?

A. 1.

B. 2.

C. 4.

D. 3.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:677528

Phương pháp giải

Tính chất của protein

Giải chi tiết

(a) sai, vì saccharose không có phản ứng màu biure nên không thay thế lòng trắng trứng bằng sacchrose được.

(b) sai, vì Mg(OH)₂ không tham gia phản ứng màu biuret.

(c) đúng, vì NaOH hay KOH đều tạo kết tủa Cu(OH)₂ và môi trường kiềm cho phản ứng màu biuret.

(d) sai, vì nếu đun nóng protein sẽ bị đông tụ và không còn phản ứng màu biuret được nữa.

(e) đúng.

⟹ Có 2 nhận định đúng.

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.