Đánh giá năng lực Hà Nội
Đánh giá năng lực Hà Nội
Các phân tử sinh học có thể được nhận biết bằng thí nghiệm với thuốc
Các phân tử sinh học có thể được nhận biết bằng thí nghiệm với thuốc thử đặc trưng.
- Nhận biết sự có mặt của protein bằng phản ứng Biuret dựa trên tương tác của các liên kết peptide trong phân tử protein với ion Cu tạo thành phức chất có màu tím.
- Để nhận biết đường khử (glucose), người ta sử dụng phản ứng với Benedict ở nhiệt độ cao.
Hình dưới đây mô tả tóm tắt các thí nghiệm nhận biết các phân tử trên.
Mỗi nhận định sau đây là Đúng hay Sai về thí nghiệm này?
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| 1) Dung dịch M chứa protein. | ||
| 2) Dung dịch N chứa glucose và thí nghiệm 2 tiến hành ở nhiệt độ thường. | ||
| 3) Nếu thay dung dịch M bằng dung dịch amino acid tự do thì kết quả thí nghiệm không thay đổi. |
||
| 4) Thí nghiệm 1 cần tiến hành ở nhiệt độ 100 °C. |
Đáp án đúng là: 1Đ, 2S, 3S, 4S
Các phân tử sinh học khác nhau, sẽ có các phương pháp nhận biết định tính khác nhau. Trong bài này cần nắm rõ nguyên tắc nhận biết định protein và đường khử.
A. Đúng. Khi sử dụng thuốc thử Biuret xuất hiện màu tím chính là phản ứng nhận biết định tính protein.
B. Sai. Vì muốn thu được kết tủa đỏ gạch phải thực hiện phản ứng ở nhiệt độ cao.
C. Sai. Vì phản ứng Biuret chỉ dùng để nhận biết tripeptide ở lên (lớn hơn 4 amino acid).
D. Sai. Thí nghiệm Biuret chỉ cần thực hiện trong điều kiện nhiệt độ thường.
Tham Gia Group Dành Cho 2K9 Chia Sẻ, Trao Đổi Tài Liệu Miễn Phí
>> Học trực tuyến Lớp 10 cùng thầy cô giáo giỏi tại Tuyensinh247.com, Cam kết giúp học sinh học tốt, bứt phá điểm 9,10 chỉ sau 3 tháng, hoàn trả học phí nếu học không hiệu quả.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
