Một cơ sở sản xuất rượu vang đỏ Bourgogne cần thực hiện một đơn hàng gồm 1000 chai

Câu hỏi số 685685:

Vận dụng

Một cơ sở sản xuất rượu vang đỏ Bourgogne cần thực hiện một đơn hàng gồm 1000 chai rượu vang với độ rượu là 12^o. Để hoàn thành đơn hàng này, công xưởng trên cần lên men từ m kg nho đỏ. Biết:

Trung bình, cứ 100g nho thì có 44 gam glucose

Khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/cm³.

Hiệu suất quá trình điều chế đạt 92%.

Thể tích thực của mỗi chai là 750mL.

Giá trị m gần nhất với

A. 340.

B. 348.

C. 356.

D. 364.

Đáp án đúng là: B

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:685685

Phương pháp giải

Tính chất hoá học glucose. Phản ứng lên men rượu

Giải chi tiết

\(\begin{array}{l}\sum {{V_{ruou}} = 1000.750 = 750\,000(mL)} \\ \Rightarrow {V_{{C_2}{H_5}OH}} = 750\,{000.12^o} = 90\,000(mL)\\D = \dfrac{m}{V} \Rightarrow {m_{{C_2}{H_5}OH}} = {V_{{C_2}{H_5}OH}}.D = 72\,000(g) \Rightarrow {n_{{C_2}{H_5}OH}} = \dfrac{{36000}}{{23}}\\{C_6}{H_{12}}{O_6} \to 2{C_2}{H_5}OH\\\dfrac{{18000}}{{23}} \leftarrow \dfrac{{23000}}{{23}}\\{m_{nho}} = \dfrac{{18000}}{{23}}.180.\dfrac{{100}}{{44}}:92\% = 347998(g) \simeq 348(kg)\end{array}\)

Đáp án cần chọn là: B

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.