Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit và axit béo tự

Câu hỏi số 691367:

Vận dụng cao

Khi phân tích một loại chất béo (kí hiệu là X) chứa đồng thời các triglixerit và axit béo tự do (không có tạp chất khác), thấy oxi chiếm 10,88% theo khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch NaOH dư đun nóng, sau phản ứng thu được dung dịch chứa 10,33 gam hỗn hợp các muối C₁₇H₃₅COONa, C₁₇H₃₃COONa, C₁₇H₃₁COONa và 1,012 gam glixerol. Mặt khác, 3m gam X phản ứng tối đa với y mol H₂. Giá trị của y là

A. 0,087.

B. 0,108.

C. 0,111.

D. 0,099.

Đáp án đúng là: C

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:691367

Phương pháp giải

Dựa vào tính chất hoá học của các chất.

Giải chi tiết

Các muối đều chứa 18C ⟹ Đặt CTPT chất béo: C₅₇H_xO₆

Trong đó: n_{chất béo} = n_glixerol = 1,012/ 92 = 0,011 mol

Đặt công thức tổng quát của axit béo là: C₁₈H_yO₂: a mol.

n_muối = 3n_{chất béo} + n_{axit béo tự do} = 3.0,011 + 0,001 = 0,034 mol.

Giả sử hiđro hóa hoàn toàn muối, muối thu được chỉ có: C₁₇H₃₅COONa: 0,034 mol có khối lượng 0,034.306 = 10,404 gam.

Khối lượng H₂ cần dùng để phản ứng với X = 10,404 – 10,33 = 0,074 gam.

Vậy y = 3.0,037 = 0,111 mol.

Đáp án cần chọn là: C

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.