Dầu hướng dương chứa thành phần chính là ester của acid linoleic, bên cạnh đó còn chứa acid
Dầu hướng dương chứa thành phần chính là ester của acid linoleic, bên cạnh đó còn chứa acid béo, lecithin, carotenoids (vitamin A), tocopherols (vitamin E). Do có hại cho da do có hàm lượng vitamin E cao hơn các loại dầu khác như dầu hạt nhân hay bơ hạt mỡ, dầu hướng dương được sử dụng nhiều trong làm đẹp như làm láng mịm da, ngăn ngừa tia cực tím. Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo trong dầu hướng dương toàn là chất béo chưa no.
(b) Dầu hướng dương khó bị oxi hóa bởi oxygen trong không khí vì có hàm lượng vitamin E cao.
(c) Có thể sản xuất bơ thực vật từ dầu hướng dương bằng phản ứng oxi hóa.
(d) Dầu hướng dương hòa tan nhiều vitamin do có thành phần chủ yếu là hợp chất không phân cực.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng là: B
Quảng cáo
Tính chất hóa học lipid.
Đáp án cần chọn là: B
Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí
>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
