Đánh giá năng lực Hà Nội
Đánh giá năng lực Hà Nội
Thực hiện thí nghiệm phản ứng tạo màu giữa tinh bột và iodine như sau: Bước 1:
Thực hiện thí nghiệm phản ứng tạo màu giữa tinh bột và iodine như sau:
Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 mL dung dịch hồ tinh bột vào ống nghiệm
Bước 2: Thêm vài giọt dung dịch I2 trong KI vào ống nghiệm, lắc đều.
| Đúng | Sai | |
|---|---|---|
| 1) Sau bước 2, dung dịch thu được có màu xanh tím. | ||
| 2) Nếu ngâm dung dịch thu được sau bước 2 vào cốc nước ấm, dung dịch sẽ bị mất màu. | ||
| 3) Có thể thay dung dịch I2 trong KI bằng dung dịch I2 trong nước. | ||
| 4) Nếu thay hồ tinh bột trong thí nghiệm trên bằng bông nõn (chứa gần 98% cellulose), hiện tượng thu được không bị thay đổi. |
Đáp án đúng là: 1Đ, 2Đ, 3S, 4S
Tính chất hóa học của tinh bột.
a) đúng, vì amylose ở dạng xoắn trong hồ tinh bột sẽ tương tác với các phân tử I2 tạo thành hợp chất bọc có màu xanh tím.
b) đúng, vì khi ngâm vào cốc nước nóng, các phân tử amylose ở dạng xoắn sẽ bị duỗi thẳng từ đó sẽ không có tương tác với các phân tử I2 để tạo thành chất bọc có màu.
c) sai, vì trong nước có cân bằng 3I2 + 3H2O ⇌ 5HI + 2HIO3 dung dịch thu được có môi trường acid, dễ thủy phân amylose có trong tinh bột.
Trong khi I2 trong KI: I2 + KI ⇌ KI3 giúp lưu trữ I2 tốt hơn
d) sai, vì cellulose không có phản ứng tạo màu với I2.
Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD
>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
