Trong tinh bột có khoảng 20 – 30% amylose. Các phân tử amylose ở dạng vòng xoắn tương tác với nhau và tương tác với chất nào dưới đây để tạo thành chất bọc có màu xanh tím?
Câu 702873: Trong tinh bột có khoảng 20 – 30% amylose. Các phân tử amylose ở dạng vòng xoắn tương tác với nhau và tương tác với chất nào dưới đây để tạo thành chất bọc có màu xanh tím?
A. Copper(II) hydroxide.
B. Siliver(I) nitrate, ammonia
C. Iodine.
D. Potassium iodide.
Tính chất hóa học của tinh bột.
-
Đáp án : C(0) bình luận (0) lời giải
Giải chi tiết:
Trong tinh bột có khoảng 20 – 30% amylose. Phân tử amylose ở dạng vòng xoắn khi tương tác với iodine, vòng này sẽ bao bọc các phân tử iodine tạo thành hợp chất bọc có màu xanh tím.
Lời giải sai Bình thường Khá hay Rất Hay
Hỗ trợ - Hướng dẫn
![](/themes/images/call.png)
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com