Đánh giá năng lực Hà Nội
Đánh giá năng lực Hà Nội
Không thể dung hóa chất nào dưới đây để phân biệt saccharose và maltose?
Không thể dung hóa chất nào dưới đây để phân biệt saccharose và maltose?
Đáp án đúng là: C
Tính chất hóa học một số carbohydate.
Maltose có nhóm chức aldehyde trong khi saccharose không, nên có thể dùng các hóa chất đặc trưng nhận biết nhóm aldehyde để phân biệt maltose với saccharose như:
+) Dung dịch AgNO3/NH3: xuất hiện kết tủa sáng bạc (Ag)
+) Cu(OH)2 trong dung dịch kiềm đun nóng: xuất hiện kết tủa đỏ gạch (Cu2O)
+) Dung dịch nước bromine: dung dịch nhạt màu dần
⟹ Không thể dùng Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, vì cả saccharose và maltose đều là polyalcohol có nhiều nhóm -OH liền kề.
Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD
>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com
