Phát biểu nào sau đây về tính chất một số carbohydrate sai?

Câu hỏi số 706782:

Thông hiểu

A. Khử hoàn toàn glucose bằng khí hydrogen có mặt nickel đun nóng thu được sobitol.

B. Tinh bột và saccharose đều bị thủy phân trong môi trường acid.

C. Nhỏ một vài giọt dung dịch iodine vào hồ tinh bột thấy xuất hiện màu xanh tím.

D. Amylopectin có khả năng tồn tại dạng mở vòng, có thể phản ứng được với thuốc thử Tollens.

Đáp án đúng là: D

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:706782

Phương pháp giải

Tính chất hóa học một số carbohydrate.

Giải chi tiết

A đúng.

B đúng, vì tinh bột thuộc loại polysaccharide, saccharose thuộc loại disaccharide nên bị thủy phân trong môi trường acid.

C đúng, vì amylose trong tinh bột tạo hợp chất màu xanh tím với iodine.

D sai, vì amylopectin tồn tại mạch phân nhánh, không có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens.

Đáp án cần chọn là: D

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K9 Chú ý! Lộ Trình Sun 2027 - 1 lộ trình ôn đa kỳ thi (TN THPT, ĐGNL (Hà Nội/ Hồ Chí Minh), ĐGNL Sư Phạm, ĐGTD, ĐGNL Bộ Công an, ĐGNL Bộ Quốc phòngTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com. Cập nhật bám sát bộ SGK mới, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.