Phát biều nào sau đây chính xác về ester, lipid và acid béo?

Câu hỏi số 706992:

Nhận biết

A. Khi thay thế nhóm hydroxy (-OH) ở nhóm hydroxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng hydrocarbon thì thu được ester.

B. Lipid là các hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không tan trong nước, nhưng tan được trong các dung môi hữu cơ phân cực.

C. Chất béo là trester của acid béo với ethylene glycol, chất béo còn được gọi chung là triglyceride.

D. Acid béo tạo nên chất béo thường là các monoscarboxylic acid có mạch carbon không phân nhánh và có số nguyên tử carbon chẫn.

Đáp án đúng là: D

Xem lời giải

Câu hỏi:706992

Phương pháp giải

Đặc điểm cấu tạo, khái niệm ester, lipid, chất béo.

Giải chi tiết

A sai, vì khi thay thế nhóm hydroxy (-OH) ở nhóm hydroxyl (-COOH) của carboxylic acid bằng -OR thì thu được ester.

B sai, vì lipid là các hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không tan trong nước, nhưng tan được trong các dung môi hữu cơ không phân cực.

C sai, vì chất béo là triester của acid béo với glycerol.

D đúng.

Tham Gia Group Dành Cho 2K7 luyện thi Tn THPT - ĐGNL - ĐGTD

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> Lộ Trình Sun 2025 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi TN THPT & ĐGNL; ĐGTD) tại Tuyensinh247.com. Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, 3 bước chi tiết: Nền tảng lớp 12; Luyện thi chuyên sâu; Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.