α-Linolenic acid (ALA) là một acid béo được tìm thấy các loại các
α-Linolenic acid (ALA) là một acid béo được tìm thấy các loại các loại hạt (chia, hạnh lanh, cây gai dầu), quả hạch (đặc biệt là quả óc chó) và các loại dầu thực vật phổ biến. Đây là một trong hai acid béo cần thiết cho sức khỏe mà cơ thể không tự tổng hợp được mà có được thông qua ăn uống. ALA có công thức cấu tạo như sau:
Các phát biểu dưới đây là đúng hay sai?
Đúng | Sai | |
---|---|---|
1) Một phân tử ALA chứa ba liên kết đôi C=C ở dạng cis- |
||
2) ALA thuộc loại acid béo omega-3. |
||
3) Cho a mol ALA cộng tối đa 4a mol H2 (xt, to, p). |
||
4) Phân tử khối của ALA bằng 280 amu. |
Đáp án đúng là: 1Đ, 2Đ, 3S, 4S
Dựa vào lí thuyết về chất béo.
a) đúng.
b) đúng, vì trong ALA liên kết đôi đầu tiên ở vị trí số 3 đánh số từ nhóm -CH3.
c) sai, vì cho a mol ALA cộng tối đa 3a mol H2 (xt, to, p) do ALA chưa 3 liên kết đôi C=C.
d) sai, vì phân tử khối của ALA bằng 278 amu.
Hỗ trợ - Hướng dẫn
-
024.7300.7989
-
1800.6947
(Thời gian hỗ trợ từ 7h đến 22h)
Email: lienhe@tuyensinh247.com