Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure theo các bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm khoảng 1

Câu hỏi số 710904:

Thông hiểu

Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào ống nghiệm khoảng 1 ml dung dịch NaOH 30%, thêm vài giọt dung dịch CuSO₄ 2%.

Bước 2: Thêm tiếp vào ống nghiệm khoảng 3 ml dung dịch protein (lòng trắng trứng), lắc đều hỗn hợp rồi đặt lên giá ống nghiệm khoảng 2 – 3 phút.

Cho các phát biểu sau:

(a) Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh.

(b) Sau bước 2, kết tủa trong ống nghiệm bị hòa tan và xuất hiện màu tím.

(c) Kết quả thí nghiệm chứng tỏ trong phân tử protein có nhiều nhóm hiđroxyl (–OH) ở vị trí khác nhau.
(d) Thí nghiệm này còn được dùng để nhận biết dung dịch protein.

Số phát biểu đúng là

A. 3.

B. 1.

C. 2.

D. 4.

Đáp án đúng là: A

Quảng cáo

Xem lời giải

Câu hỏi:710904

Phương pháp giải

Tính chất hóa học protein, peptide.

Giải chi tiết

(a) Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh. Đúng

CuSO₄+2NaOH ⟶ Cu(OH)₂+Na₂SO₄

( XANH)

(b) Sau bước 2, kết tủa trong ống nghiệm bị hoà tan và xuất hiện màu tím. Đúng, vì protein tham gia phản ứng màu biure vơi Cu(OH)₂ tạo hợp chất màu tím.

(c) Kết quả thí nghiệm chứng tỏ trong phân tử protein có nhiều nhóm hiđroxyl(-OH) ở vị trí liền kề. Sai, vì phản ứng chứng minh protein có nhiều liên kết peptit.

(d) Thí nghiệm này còn được dùng để nhận biết protein. Đúng.

Số phát biểu đúng là 3.

Đáp án cần chọn là: A

Group 2K8 ôn Thi ĐGNL & ĐGTD Miễn Phí

Câu hỏi trước Câu tiếp theo

>> 2K8 Chú ý! Lộ Trình Sun 2026 - 3IN1 - 1 lộ trình ôn 3 kì thi (Luyện thi 26+ TN THPT, 90+ ĐGNL HN, 900+ ĐGNL HCM, 70+ ĐGTD - Click xem ngay) tại Tuyensinh247.com.Đầy đủ theo 3 đầu sách, Thầy Cô giáo giỏi, luyện thi theo 3 giai đoạn: Nền tảng lớp 12, Luyện thi chuyên sâu, Luyện đề đủ dạng đáp ứng mọi kì thi.